古代エジプト人が栽培した大根(Radish)は、現代日本人の知る大根(Daikon)ではない、という話 前にも書いたけど、今もわりと勘違いしている人はいるので再掲。 ヨーロッパ・北アフリカで食べられている「大根」は、いわゆるラディッシュのこと。大根とラデッシュは同じ品種から改良されて生まれた仲間だけど、見た目も味もかなり違う。そしてヨーロッパ市場では明確に区別されている。 古代エジプト人がラディッシュの仲間を食べていたことは確かな… 2024年09月10日 考古学 続きを読むread more
