北欧ヴァイキング飯は、ほぼキャンプ料理。ヴァイキングセンターのホームページから

デンマークのRibeにあるヴァイキングセンター、ヴァイキングマーケットやってたり模擬戦やってたりと体験型アトラクション多めに開催していて面白いなーと思ってみてたら、「お家で作れるヴァイキング料理」とかも公開していたのでメモ代わりに。
ただこれ、日本人の感覚からすると、料理っていうより…まあうん、あの…BBQとかと同レベルな気がしなくもないんだけど。素材の味を生かしたヘルシーな何か。


https://www.ribevikingecenter.dk/en/home.aspx









1000年前の人たち、絶対こんな綺麗な料理食ってねぇだろ! w と思いつつ、食材なんかは勉強になる。
あと普通にうまそう。

こちらの、サーモンを板に縛り付けて直火焼きしてるやつなんかは、なるほど当時は金網という調理器具がないからこうするしかないんだな、とか分かってよろしい。

https://www.ribevikingecenter.dk/en/video/viking-food/planked-salmon.aspx

写真や動画がきれいに出来ているので、この手のイラストや漫画のネタほしい人の参考画像用にもいいかもしれない。
やはり情報は現地…情報は現地なのですよ…

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場所はココ


微妙に行きづらいなって感じの場所。オーデンセに寄ったついで～ってわけにもいかなさそう。
行くなら現地ツアーに参加、とかですかねぇ